Os espumantes cavas são feitos na Espanha e possuem suas particularidades. Para quem gosta do tradicional sabor do champagne, essa é uma saborosa e barata alternativa. Eles podem ser feitos com as uvas espanholas macabeo, xarel-lo e parellada. E também com as uvas francesas, Chardonnay e pinot noir. O espumante cava é produzido na região do Penedes, Catalunya (Espanha), que fica próxima a Barcelona. Se o cava é uma novidade para você, experimente os rótulos Cava Freixenet Cordon Negro Brut ou Edoné Gran Cuvée Brut Rosé 2017. Será uma forma certeira de começar.
